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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

賞鸕 大小金門鳥紛飛:遊古厝聚落已成為造訪金門必要的安排,不過冬天到金門,絕不能錯過的則是賞鳥活動。成片防風林有如披上白雪,鸕群佔領枝頭的壯觀場面,唯有金門才能欣賞到。報導╱楊沛騏 攝影╱陳志淵

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

郭勇志 先發勝投擦身過:【王覺一╱新莊報導】1場先發勝投,牛隊郭勇志(見圖)等了將近2年,最後卻敗在好朋友余文彬的手中,郭勇志笑得很坦然,「球隊贏球最重要,要拿勝投以後還有機會。」郭勇志曾是牛隊最受期待的本土投手,2001年菜鳥之年,他只打了下半球季就拿下5勝。然而過去2年,郭勇志因傷所苦,加上年輕投手蔡仲南、余文彬、陽建福先後加盟,使得郭勇志漸漸失去舞台。若不是勇壯前2天腸胃炎,上吐下瀉,郭勇志還不知要等到何時才能先發

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

中式養生餐 山藥 菇類入菜:除了傳統的素料,新鮮、有養生意味的食材和乾貨,很適合在過年品嘗。《蘋果日報》邀請「素食天地」餐廳以具有養生意味的竹笙、巴西蘑菇、珊瑚菇、山藥等入菜,設計各式養生食譜,讓今年的素食年菜更加健康。 報導╱黃翎翔 攝影╱李靜璇

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

今日提醒你 寵物認養及免費健診:流浪動物之家今天於台中中友百貨1樓廣場,舉辦寵物認養活動暨免費健診,凡認養寵物皆可免費施打疫苗,現場並有免費寵物健診諮詢,歡迎喜愛動物的民眾踴躍參加。電洽:(04) 22253456

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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蔬果取代鹽糖調味 低脂高纖:過年年菜中經常使用大量鹽、糖、味精等人工調味料來增加食物風味,台大醫院營養部主任鄭金寶表示,如果是甜味,可用如柳丁、草莓、蘋果等水果來取代糖,也可用海帶、洋蔥等蔬菜來取代味精調味。耕莘醫院中醫科醫師黃慧君表示,中藥材中的枸杞、紅棗、黃耆等除了有天然甜味之外,可少量加入菜色或煮湯,有補身養氣血的作用,讓年菜吃得更健康,但使用時要注意分量與自己的體質。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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