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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

阿信畫雞消遣瑪莎:【簡竹君.陳慰慈╱台北報導】雞年到,「五月天」的阿信以及鄭元暢、黃一飛各以漫畫、鉛筆彩繪、水墨畫繪雞迎新春,怕冷的江蕙,則帶年菜和家人到台中「避寒」,不愛出國的她趁年假離開台北,也算度假。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

今日北部市場行情:今天料理中的客家年糕 ,除了有台式甜年糕的香甜之外,還有加入了鹹鹹的口感,是非常好吃的料理喔!

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

泡發乾香菇 鑲 煎 素3道:乾香菇幾乎是每個家庭必備年貨,不論是煮湯或加工,都是常用食材。但如何能將乾香菇「發好」,保有香氣與口感,又能做出有創意又澎湃的料理?郭泰王師傅以蒸、煎、炸3種不同料理手法,教大家輕鬆做年菜。報導╱譚華齡 攝影╱高凱新

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

迪化街年貨魚翅魷魚喊漲:【張嘉伶╱台北報導】明年農曆年來得早,迪化街商圈店家開始大量儲存貨品,準備迎接1月7日開跑的年貨大街,今年魚翅、冬蟲夏草、魷魚、海參等貨量較少,價格上漲,而大部分的南北貨價格持平。至於大陸貨的部分,儘管價格低於市面平均約2~3成,但因常常有顧客疑慮是否漂白、染色等問題,今年店家買進大陸貨的數量並不多。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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怎樣過才算像正月:日本四季分明,我也喜歡按時令過日子,不過現在連日本人也都越來越沒按時令過節,尤其是連正月的情緒、華麗也都沉靜下來,如果不是電視、報紙都在宣傳現在是正月,還有不去排隊搶福袋的話,無法體會「正月」,許多老人家都抱怨,新年都沒新年的樣子,的確,要怎樣才像過正月呢?

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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