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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

台中年貨街 主打親子團:【黃任膺╱台中報導】台中市三大商圈年貨大街陸續登場,繼光年貨大街昨率先開張,兩百攤分六條通六大主題區,今年主打親子團,特設兒童主題區,假日邀YOYO家族成員到場,精挑九至十二樣商品主打「全台最低價,買貴退差價」。一中街今年請來「舞豬隊」、樂團炒熱買氣,天津路不定時舉辦一元競標、限時搶購等促銷。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

超奢華佛跳牆 單點10,888元:【江婉如╱台北報導】離農曆年還有一個月,目前年菜預購以高價與低價兩極最受消費者歡迎。業者表示,今年年菜銷售有高價料理成主流趨勢,昨天甚至有飯店業推出每份一萬零八百八十八元的單點頂級年菜。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

蔬果取代鹽糖調味 低脂高纖:過年年菜中經常使用大量鹽、糖、味精等人工調味料來增加食物風味,台大醫院營養部主任鄭金寶表示,如果是甜味,可用如柳丁、草莓、蘋果等水果來取代糖,也可用海帶、洋蔥等蔬菜來取代味精調味。耕莘醫院中醫科醫師黃慧君表示,中藥材中的枸杞、紅棗、黃耆等除了有天然甜味之外,可少量加入菜色或煮湯,有補身養氣血的作用,讓年菜吃得更健康,但使用時要注意分量與自己的體質。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

台北最好買 東南門市場專家導買:還剩不到1個月時間,熱鬧的農曆新年就快到來,每年大魚大肉的菜餚,到底今年可不可以來一點不一樣的呢?我們特別邀請美食專家胡天蘭、翁雲霞與梁幼祥,到有許多販售特有外省熟食的南門市場,與以新鮮食材的東門市場,推薦大家買桌輕鬆做、健康吃的年夜飯。報導╱劉詩翎、賴品攝影╱攝影組

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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五花肉 巧變熱門年菜:東坡肉、梅干扣肉向來是外賣年菜的熱門菜式,曾任「大三元酒樓」的簡枝清師傅,將多年烹調經驗公開,讓讀者用五花肉就能輕鬆做出這2樣年節大菜,在餐桌上博得全家好評。報導╱沈軒毅 攝影╱陳逸宏

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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